1.红萝卜梗洗净切段儿，牛肉切条，越细越好，更进味。毛豆洗净预留。
2.锅烧热，放油。油烧热放水烧开。是的，你没看错，便是油烧热放水，当心油喷。
3.水烧开以后放毛豆，毛豆烧开以后再放牛肉烧开。毛豆一定要烧开以后再放牛肉。否则毛豆不好吃。
4.牛肉烧开之后把调好的面糊往锅里倒。调小或中火，一边倒一边搅拌防止黏锅。全部倒进以后再慢慢搅拌，放进盐。看口感加盐。
5.最后一步也是最重要的一步便是见到锅内有三分之二的面糊逐渐嘟泡的时候，就熄火。再搅拌搅拌就可以出锅了。
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