夏季要多吃此肉，比牛肉便宜，比鱼类美味，营养滋补好吃不胖，大人孩子超爱吃！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。炎炎夏日马上到了，饮食上要及时做调整，一日三餐应以清淡可口为主，多吃时令果蔬，当季而食才能吃出健康。天气炎热，很多人都爱吃生冷的水果和冷食，吃多了会刺激人体肠胃，所以要适度的吃一些，不要贪图一时的爽快，把自己身体吃的不健康。
肉类是人们常吃的东西，它能够及时的是身体补充各种急需的营养成分。特别是夏天，大家吃的较为清淡，会导致身体里的缺乏营养，因此一年四季都要让体内的营养获得平衡。夏季记得多吃此肉，美味好吃又便宜，它就是鸡肉。鸡肉肉质细嫩，美味可口，很好消化，里边含有的营养成分容易被吸收，很便宜，在我们这边才8块钱一斤。今天小编就跟大家分享鸡肉的好吃做法，也是小编的拿手菜，全家人都赞扬美味，一起来看看是怎么做的吧。
【鸡肉炖千张】 所准备的食材有：白条鸡一只、千张、甜面酱、八角、香叶、姜片、小葱、盐、食用油、米酒、生抽、老抽
具体方法：1、去菜市场买一只现杀的鸡，让商家给剁碎小块，买回去后一定要多清洗几次，它中含有许多的血水，冲洗干净能够去除腥味。随后鸡肉块一定要绰水，才能完全把它里边的污垢煮出去，烹制熟后味道才更加的美味，绰水的过程中为了更好的去除腥味，添加一勺米酒，最终煮2分钟捞起来控干水分就可以。
2.很多人炖鸡肉时习惯用冰糖或者白糖先炒一下着色，小编个人觉得炒过糖色的鸡肉吃着一点都不细嫩，反倒有一种发柴口感，直接略炒一下吃着更美味。锅里放少许的食用油，把控水后的鸡肉块放入锅中，先将里边多余的水分炒出来，最终放进2勺甜面酱、1勺米酒、2勺生抽、2勺老抽、姜蒜段、2个八角和香叶用铁铲不断地煸炒，炒至色调匀称即可。
3.接下来往锅中倒入适量的温水，没过鸡肉块，大火把锅里的鸡肉块烧开，再转为中小火炖30分钟。
4.鸡肉很容易炖熟，30分钟后里边再倒入切好的千张，或是放一些自己喜欢吃的配菜还可以，撒进适量的盐，翻拌均匀，继续小火炖10分钟熄火。关火后撒少许葱段点缀一下，盛出来上菜抢着吃即可，全家老少都爱吃。鸡肉进味又美味，一点都不柴也不油腻，最后连料汁都不剩，太好吃了。
大家爱吃鸡肉吗？鸡肉最好吃的做法还有哪些？欢迎分享你的烹制心得，让更多的朋友学习获益吧，今天的分享就到这里了，希望我的分享能让您得到收获，感谢您的阅读与支持，我们明天见，再见。
