流程1
准备食物：肥牛杂100克，黄瓜200克，豆腐50克，葱1块，姜1块，油耗1茶匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，胡萝卜50克。
流程2
将肥牛杂洗净，换成小片。
流程3
丝瓜去皮洗净切片。
流程4
豆腐切块。
流程5
大葱切葱花。
流程6
胡萝卜切片。
流程7
锅里烧热水，倒入肥牛杂绰水2分钟，捞出预留。
流程8
将姜、肥牛杂、豆腐倒入石锅中，加入适量清水，大火烧开，用小火煮20分钟。
流程9
然后倒入黄瓜、胡萝卜，继续煮10分钟。
流程10
然后加入盐、鸡精、耗油调味料。
流程11
最后撒上葱段。
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