1只土鸡
1个柠檬
配菜：一个土豆，一个青椒，一个辣椒，一个葱，一个黄瓜，十个蒜头，三块沙姜，一块姜片
调味料：1汤匙盐，2汤匙十三香，2汤匙油，2汤匙酱油，2汤匙柱候酱，2汤匙米酒，1汤匙胡椒粉
2.把鸡肉清理干净，把鸡脖子上面的部分全部切掉，把鸡爪从鸡翅关节上切掉，然后把鸡屁股去掉。如果你喜欢吃鸡屁股，可以保存。这样就完成了整个烤鸡的基本解决方案。接下来，我们要对土鸡进行腌制。将鸡内外均匀撒上盐，轻轻按摩鸡身，使盐均匀渗透。然后，将柠檬切成片，将柠檬片放入鸡腔中，帮助除腥提鲜。然后，在鸡身表面均匀擦拭十三香，使香料充分渗入肉中。腌制时间至少30分钟，让鸡肉吸收香料的味道。
3.腌制时，可以准备配菜。将土豆、青椒、辣椒、葱、黄瓜切成小块，大蒜剥皮，姜姜片切成片预留。接下来，我们开始做烤鸡酱。将油耗、酱油、柱候酱、米酒、胡椒粉混合，搅拌均匀，变成一碗酱汁预留，将烤箱预热至180℃。
4.腌制时间完成后，将腌制好的土鸡放入烤盘中，将酱汁均匀涂抹在鸡体表面，确保每个位置都被酱汁覆盖。将切好的配菜、蒜、姜、姜片放在鸡肉周围，增加风味。
5.将烤盘放入预热烤箱中，烘烤45分钟至1小时，在此期间可适度旋转鸡身，保证烤得匀称。
6.当鸡肉变得金黄酥脆，内部煮熟时，可以取出。注意使用烤箱手套或厚布来保养手，以防止烧伤。最后，把烤好的鸡肉切片放在盘子里，结合烤好的配菜，你就可以享受了。
这种皮脆、肉嫩、酱香的烤鸡是圣诞食品的最佳选择。无论是家庭聚餐还是与朋友分享食物，它都能给你带来美味的享受。
