青椒炒油渣的家常做法(青椒炒油渣怎么做好吃)

　　青椒炒油渣是一道很常见的家常菜，吃着很可口，用于下饭是很好的，今日教大家如何做青椒炒油渣，一起来看看吧。

　　 01

　　猪板油清理干净切成块，放进锅里小火慢慢地熬，猪油都熬下来，剩下的油渣变得酥酥脆脆的捞起来沥干水，油渣就完成了。

　　 02

　　青椒清理干净，把里面的籽抠出来，青椒切成块，或直接拿手掰成小块。

　　 03

　　锅中放一点油烧热，倒进葱蒜末爆香，再放入煎炸，加上生抽翻炒两下。

　　 04

　　借着油渣还没有变软，将青椒装进去，加上食盐迅速翻炒，青椒变色以后加上一点味素调料起锅摆盘。