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黄牛肉10人有9人做不好教你5种简单美味的做法每种都好吃极了

  • 菜谱
  • 2023-06-29

  

  准备好黄牛肉、鲜香菇、豆瓣酱、姜片、蒜头、米酒、生抽、生粉、盐、鸡粉、小香葱和食用油等食材。最先,将黄牛肉切成片,添加米酒、生抽、盐、生粉和食用油,拌匀腌渍20分钟。将豆瓣酱切碎,将蒜头剁碎碎末,生姜切片,鲜香菇洗净挤干水分预留。随后,热锅凉油,添加豆瓣酱、蒜头和姜片,文火炒成红油,添加鲜香菇翻炒至香菇变软,添加适量清水、盐、鸡粉和葱段调料。煮熟后的鲜香菇捞出铺在盘底,再次煮沸锅里的料汁,放进腌好的牛肉片煮至牛肉断生,连汤汁一起倒在盛有鲜香菇的汤盆中,再铺平大蒜末、香葱末,最终烧热油淋在蒜泥和葱末上即可享受。

  准备好黄牛肉、红尖椒、姜、野山椒、蒜、生抽、食盐、鸡精和耗油等食材。将黄牛肉切片,红尖椒、野山椒、姜和蒜切完预留。先把黄牛肉用生抽、盐、鸡精和费油腌渍一段时间。随后,热锅凉油,添加蒜头和姜煸锅油炒香,放进牛肉迅速翻炒至变色,盛起预留。接着,将红尖椒、野山椒入锅炒出香味,再将牛肉放回锅中,一起迅速翻炒。最终添加少量盐、老抽调色,炒匀即可出锅。

  准备好黄牛肉、青椒、红尖椒、圆葱、淀粉、食用油、鸡粉、盐和黑胡椒等食材。将黄牛肉切片,青椒、红尖椒和圆葱切片预留。将黄牛肉加入少许黑胡椒、盐,添加淀粉搅拌均匀。热锅给油,下黄牛肉炒至变色,添加鸡粉、盐翻炒匀称。再放入青红椒块,翻炒匀称至断生即可。

  准备好黄牛肉、红萝卜、食用油、姜、葱、八角、麻椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱、炖牛肉料包、盐等食材。最先,将黄牛肉绰水去血沫,出锅加油烧热,放进辅材大火爆香,倒进黄牛肉,加水大火炖40分钟。接着,放进胡萝卜和炖牛肉料包,小火炖30分钟,最终添加盐炖至黄牛肉软烂即可。

  准备好黄牛肉、大葱、土豆、清水、老抽、盐、生抽、米酒等食材。最先,将土豆去皮后切成块,黄牛肉切成块预留。热锅给油,下葱花爆香,倒进牛肉粒,大火爆锅至变色,添加老抽、生抽、米酒、盐再次翻炒,倒进土豆块,翻炒匀称。然后加入清水,以覆盖牛肉为准,中火炖40分钟即可享受。

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