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银耳的做法(银耳怎么做才好吃又健康)

  • 菜谱
  • 2023-06-29

  

  银耳又称之为白木耳,雪耳,银耳子等,而且有菌中之冠的美誉,那么银耳该怎么做才好吃又健康呢?下面就来介绍一个比较简单又健康美味的做法吧。

  01.最先准备好这道菜需要的食材,得用鸡蛋2个,银耳一朵,葱花三段,盐15g,油20g。

  

  02.开枪以前,先加工好食材,把银耳提早泡发剁碎,然后把两个鸡蛋打进碗里,放进少量盐,向着一个方向搅拌均匀即可。

  

  03.最终沸腾滚油,油温升高后,先将葱花装进去爆香,再放入切好的银耳后,直接添加温水,等候锅中水烧开后,慢慢地倒进鸡蛋液,等2分钟蛋花定型后,加入盐调料即可出锅。

  

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