1.食物：面粉、糖、盐、食用油。
2.首先将面粉、糖、油、盐放入盆中，然后加入鸡蛋，将面团揉得光滑，最后盖上保鲜膜约半小时。另外，一定要注意面团的厚度一定要适中。
3.先取一小块面团，揉成木筷子厚的条形。然后将条形的两侧折叠起来。然后再次折叠，这就变成了麻花。记住，这一步不需要摩擦，两端对齐提到，所以自然会增加力量。握住头部，避免在煎炸过程中分散麻花。
4.将适量的花生油倒入锅中加热，然后加入麻花，用文火慢慢煎至金黄色，取出沥油。
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