在快餐厅中几乎每个人都尝到美味的薯条，但这种美味不但有外酥里嫩口感，也有香酥的味道，所以很多人特别喜欢薯条，甚至想在家中制做。然而，要掌握正确的做法并非易事，很容易做出比外面买的还要难吃的薯条。因此，在这儿，大家天健美食坊准备和大家分享做出美味薯条的正确方法。就算你在家里，也能做出跟快餐厅外卖一样的薯条。
2个土豆和1盘番茄酱，各种调味品。
将土豆洗净，应用刮皮器将表皮除掉，将土豆切成1厘米宽的厚片。切之后将每一片都层层叠放，再将每一层土豆切成1厘米宽的条。切之后，将土豆放入盆里中，并加入充足的水浸泡5分钟，这可以将土豆表层的淀粉清理干净。然后将土豆控干水份预留。
添加大量清水烧开，然后将土豆放入锅里，大火煮3分钟，将土豆煮至断生。然后使用滤勺将土豆捞起来，放入竹篮中控干水份，并晾凉预留。
当土豆晾凉后，把它放入冰箱里的冷藏室，冷冻5小时以上，直至土豆条发硬。
将冷冻的土豆条取出，并加入大量宽油放入锅里加温。当油温烧至6成热时，将冻土豆条放入锅里炸，直到土豆条表层变发黄并浮出油位时，应用漏勺将土豆条捞起来并控干油分。
再次将油温加热至7成热，将土豆条再次放入锅里炸20秒钟。这样可以使土豆条炸得更为脆口。
应用漏勺将土豆条捞出并控干油分，即可摆盘上菜，组合番茄酱食用，味道极佳。
制做美味薯条并不难，只要掌握了正确制作方式就能在家里做出跟外卖一样的薯条了。希望大家喜欢我们的分享，并关注我们的文章，大家每天都要带来更多不一样的美食做法方案，给大家带来大量美食盛宴。
