一只土鸡、一根黄瓜、一些青红椒、一个土豆、三块沙姜、一茶匙食盐、两汤勺十三香、一汤匙耗油、两汤勺柱候酱、两汤勺生抽、一汤匙蜂蜜、五瓣蒜头、一个柠檬和一个圆葱。
1.将土鸡清洗干净，除掉鸡爪和鸡头后，用牙签在鸡肉表面挑出无数小孔，那样能让鸡肉更容易进味。然后将沙姜和蒜头捣烂，土豆切成小块，青红椒也切成小块，黄瓜切成滚刀块，柠檬对半割开，圆葱切成小块预留。
2.准备一个汤碗，将沙姜末、蒜泥、柱候酱、生抽、耗油、米酒、食盐、十三香、蜂蜜放入其中，搅拌均匀预留。
3.将酱汁均匀的涂在土鸡表面，随后用手按摩5分钟，让土鸡和调味品更好地结合。随后用保鲜膜包起来，腌渍2小时以上。
4.将圆葱、土豆块、青红椒块和黄瓜块放到烤盘上，撒上适量的食盐搅拌均匀，将一些的食材塞到鸡肚子里边，用竹签把它密封，这样才能让土鸡更加饱满，烤出去效果也更好。剩余的食材在烤盘上铺满，将土鸡放到食物上边。
5.将烤箱上下火预热至230℃，将配有土鸡的烤盘放进烤箱，烤1个半小时，每隔15分钟要把烤鸡取出刷上酱汁，直到烤熟即可。
当酱香烤鸡烤好以后，满屋飘香，让人垂涎三尺。将烤鸡扒成小块，搭配上烤出来的蔬菜，一起享用，必定让你的味蕾大呼过瘾。美食更需要与家人、朋友分享，让这酱香烤鸡带来味蕾的享受，也要带来亲情和友情的陪伴。
