1.材料：豆腐，葱，榨菜，黄豆酱。
2.葱白斜切成小段。
3.豆腐放入热水烫一下后取出来切成小方块。
4.把榨菜剁碎预留。
5.锅中放油，油烧后中大火放葱段炸香。
6.放榨菜碎，大火和葱段炒香后放黄豆酱一起炒香。
7.香气逐渐出来以后将煮好的豆腐装进去。可轻轻煸炒。然后加入恰好没过豆腐水。盖上外盖水烧开后打开盖子就可以收汁了。
8.汁还剩一半时盛出。（料汁也可以根据自己爱好来收，喜爱多点汤就少一会，少点汤就多煮一会）。
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