自然每一个不同的地方可能粽子的形状会有所不同,没有太多的约束性,能够无拘无束。但每一种不一样的粽子,在包囊时显然会有着不一样的时节。
首先就应该将浸泡的檽米放到边,假如包的是咸粽子,还要准备花生、蛋黄、香肠也有五花肉。将2~3片的粽叶全部叠好放在一起,将粽叶叠成一个如同圆锥一样的形状,然后把这类食物先后的放入到其中。把上边的这一个粽叶能够上下对折,接着再往下对折,可以把这一些馅料所有的遮住,最后就直接用绳子捆绑牢固,把粽叶稍微的修枝一下即可。
先选择一个相对来说宽大的粽叶,之后直接叠成圆锥状,把檽米及其食物放入到其中。在摆好食物以后,把上边的粽叶慢慢的往下折,应该将开口的位置盖上,随后还要沿着三角的边缘去折好,这样的话就可以做好一个粽子。这一个形状的粽子和宝塔形状的粽子是比较相近的,如果打算做宝塔形状的粽子,先将2个粽叶直接制成漏斗的形状,展现出一个十字交叉的形状,这是一个比较常见的操作。
把粽叶放置以后折起其中一个边,随后用自己的手去夯实,把叶片的两边向着中间去折,一样用手去夯实,慢慢的就形成一种信封的形状。可以把准备好的食物放入到粽叶其中,把另外一边直接往下折,就可以把所有的馅料都放入到其中最后一步,很简单,是用绳子来实现捆缚结实的效果,通过这种捆绑方法,效果比较优异,在通过烹制以后,能够有效减少松掉。