1.食物：酵母5g、南瓜泥750g、面粉700g、糖60g、枣子15个，鸡蛋3个。
2.南瓜去皮切片，准备蒸。生南瓜750克，加700克面粉，28寸蒸屉满满一锅，〈建议少用比例:去皮去肉南瓜250克，面粉300克，酵母3克，糖30克(喜欢甜可以多放点)，鸡蛋2个。〉以下材料均为750克南瓜常用材料。
3.南瓜蒸成泥，冷却后加入3个鸡蛋，酵母5克，糖60克，混合溶解。南瓜泥必须冷却，然后倒入发酵粉，否则酵母被烫死，没有醇效果，热鸡蛋煮成蛋花，记住！
4.加入750克面粉，搅拌均匀，无面团疙瘩。包装保鲜袋的头发醇厚到两倍大。可以放在烤箱里点发，醇档发得更快。
5.酒精发生后，用铲子搅拌，排出气泡。
6.在蒸屉或模具上铺一层油纸，〈没有油纸蒸屉铺抽屉布，也可以在附近抹点油〉。方便模具。将混合好的面浆倒入蒸锅中刮平，第二次醒发约半小时，第二次发酵至两倍大小，但不要太醇厚，过多容易引起酸味。
7.枣子切开去子，轻轻地放在发糕上，用蓝莓干提前浸泡，味道更好！
8.首先，把醇厚的蛋糕放在蒸笼上盖上盖子。在开枪蒸煮和慢慢加热的过程中，这是蛋糕发酵的过程。水的整个过程都是大火，这样蛋糕就可以快速成型蒸熟而不倒塌。蒸半小时，时间差不多可以用筷子扎，不粘面浆就煮熟了。蒸好后，熄火，闷五分钟就开始煮了。
