1.食物。山药150克,紫薯150克,面粉250克,白糖合适,发酵粉合适。
2.将山药和紫薯去皮,切成片,然后蒸20分钟左右。
3.蒸山药期间,加工面粉。把面粉倒进碗里。
4.然后加入发酵粉和糖,搅拌均匀,加水,逐渐和面。
5.和平时一样,面团做好了,盖上保鲜袋,留一旁醒面。
6.面团做好了,山药蒸熟了。山药和紫薯分开装。
7.加糖后,用勺子把它碾成泥。
8.大约需要一个半小时才能把面团做好。取适量面团,用擀面杖擀出一个大圆。
9.先将紫薯泥铺在上面,尽量均匀铺一点。
10.山药泥也铺在紫薯泥上。
11.然后叠成一个常见的面条。
12.然后用刀切成段,放在一边
13.解决剩下的面条。取适量面条,用手揉成扁圆,再上面放入紫薯泥。
14.然后放山药泥,像馒头一样,把紫薯泥和山药泥包在里面,然后揉成球。
15.另一种方法是边想边做,所以没有拍照,但也很简单:取适量面团,擀成扁圆,铺上紫薯和山药泥,取四点捏中心。
16.都做好了,逐渐做馒头。大火蒸了大约15分钟,热馒头就做好了。