提到萝卜干，相信很多的朋友们都有吃过，萝卜干口味爽脆，营养全面，萝卜干还带有一定数量的糖分、蛋白、胡罗卜素、抗坏血酸等营养成份，及其钙、磷等身体不可或缺的矿物质。萝卜干的维生素 B、铁制含量很高，是高级养生食物，有“素山参”之盛名。萝卜干的吃法非常的多，如萝卜干炒蛋、萝卜干拌花生米、萝卜干做酸菜等。各式各样的酱腌萝卜干都将成为一般别人三餐必备的菜肴。能够炒吃、清炖、油烩，若将其浸泡变浅，加上白糖、醋等更是上等冷盘。这期美食教程，天健美食坊就打算跟大家分享几个美味又下饭的萝卜干吃法，爱吃萝卜干的朋友们就赶快围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了点个关注哦，我每天都要升级分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
准备食材如下：萝卜大量，食盐适当
具体方法如下：青萝卜洗净，切成尺寸厚度均匀萝卜块（条），用适量的盐腌渍半天至一天，摊在太阳下晾干至干。萝卜干有咸味的，有原味的，流程2省去晒出的便是原味萝卜干；晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；秋的萝卜水份大，晒出来的萝卜干质量最好。萝卜干有咸味的，有原味的，流程2省去晒出的便是原味萝卜干；晒好的萝卜干密闭保存，随用随取；秋的萝卜水份大，晒出来的萝卜干质量最好。
准备食材如下：萝卜干80克，尖椒2个，豆豉二勺，蒜子三瓣生抽1/2茶匙，食用油1.5汤勺
具体方法如下：萝卜干一般比较咸，需要提前浸泡。把泡好的萝卜干提早浸泡切成小粒了，把尖椒和蒜子剁碎；豆鼓清理干净，热锅下油，把尖椒碎加进炒香，接着把蒜子和豆鼓添加翻炒两下，添加萝卜丁，伸开小火慢炒，最后加少量生抽即可！
准备食材如下：萝卜干200克，猪肉300克，红尖椒1个，食用油2小勺，食盐少量，生抽半汤勺，葱1根，蒜4瓣，干辣椒5根
具体方法如下：先将肉切成小片状，青椒切成丝预留，锅烧热后倒入少量油烧热，放进肥肉煸冒油，放进萝卜干、干辣椒大火翻炒，放进瘦肉，倒进生抽翻炒匀称，倒进开水盖上盖子大火烧开后改为小火焖5分钟，添加葱、蒜、青椒、盐翻炒即料汁干即可！
准备食材如下：猪脚(腊)1000克，萝卜干150克，姜1块，细香葱5克，水适当
具体方法如下：备好原料，腊猪脚洗净斩块提早泡软，萝卜干提早泡两小时，腊猪脚放进锅中，开后再煮数分钟，姜略微敲碎，萝卜干切成适宜长度的段，萝卜干和姜放进石锅，放进适量水，煮沸，将煮了的腊猪脚夹进石锅里，小火炖两小时，撒上葱段，出锅了！
准备食材如下：萝卜干100克，鸡蛋8个，大葱1根，芡粉少量，食油适当
具体方法如下：首先将萝卜干用水浸泡半小时，除掉部分盐味，接着把萝卜干捞出沥干水分，放到砧板上剁碎根黄豆大小的颗粒，随后准备个汤碗打进8个鸡蛋，添加2汤勺芡粉打散成蛋液。接着出锅加油烧热，把萝卜干放入锅中，大火爆锅至水份收干，再倒入1杯清水（一次性杯子尺寸）盖上盖子小火焖煮2分钟，把萝卜干的味道煮出去，接着掀盖大火翻炒至水份收干，然后再盛出到蛋液里边，搅拌均匀，接着出锅给油烧至5成热，倒进一半的萝卜干蛋液，砌成一个圆形，煎至双面发黄即可，起锅后切成小三角块吃的时候更加方便哦！
好了，这期萝卜干吃法就先跟大家分享这么几个做法，喜欢的朋友就做来试试看吧，假如你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的流程，请在本文下方留言区给我留言哦，我看见之后立刻为你解答的，假如你有更好吃的做法或是更好的提议，也欢迎您在本文下方留言区评论分享哦！
