1. 准备150克糯米粉、150克粘米粉、适当椰蓉、50克花生米、25克黑芝麻和25克白糖。
2. 将花生米放进锅里煸炒，炒熟预留；在同一锅里，将黑芝麻加热炒香预留。
3. 将150克糯米粉和150克粘米粉放进汤盆中，添加约250mL清水，拿筷子拌和后倒进已刷上食用油的模具中，大火蒸25分钟即可。
4. 将花生米搓掉表皮，用保鲜袋包之后砸碎成颗粒。将花生米、炒香的黑芝麻和25克白糖混和，即可获得花生芝麻馅。
5. 待糯米糍粑凉至不烫手后，用木铲松脱，再用擀面杖捣一捣。
6. 将糯米糍粑揉成薄饼，舀上花生芝麻馅，包囊至不露馅，再去椰蓉盘里翻滚，裹上一层椰蓉即可。
以上就是制做糯米糍粑的具体流程，希望能对大家有所帮助。这是一道口味软糯、美味可口的甜品，特别适合在家里制作和享受。同时，每周我都要在天健美食坊分享不同的美食教程，欢迎各位关注并学习更多的厨艺技巧。
