梭子蟹的家常做法

　　梭子蟹是一种美味可口的海鲜，接下来跟随小编一起看看都有哪些做法。

　　 01

　　清蒸梭子蟹，梭子蟹洗净，锅里倒入适量清水，添加米酒和姜片烧开，把梭子蟹摆在蒸盘上，盖上盖子，蒸15分钟即可，适量的姜片和醋放进碟中蘸梭子蟹更美味

　　 02

　　姜葱炒梭子蟹，梭子蟹清洗干净，清除蟹腮，再切成块，蟹钳用刀背敲扁，姜葱洗干净切完预留，锅里倒入适量油，倒入姜片爆香后放入梭子蟹，倒入适量清水和米酒焖至收汁，放少许盐和生抽调味，最终添加适量的香葱即可

　　 03

　　蒜蓉蒸梭子蟹，清理梭子蟹，将壳开启，把里面的污垢清洗干净。将每一只梭子蟹切成四小块，盘子里放姜片，随后匀称摆上梭子蟹，将蒜头剁碎蒜泥，热锅热油炸成微金黄，随后捞起来。将炸过的蒜末，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐混在一起搅一搅。哦，再加2大勺清水。再慢慢浇在蟹上。锅中烧开水，放进蟹，大火15分钟。起锅。

　　 04

　　梭子蟹清洗干净除掉蟹腮，姜洗干净切成片，葱洗干净切成小丁，锅里倒入适量油，油烧倒入姜片爆香后放入梭子蟹炒至变色，再把咖喱添加适量水融化后倒入锅里烧开，倒入适量生粉水勾芡，添加适量生抽调味，倒入葱段即可。