天健美食坊-妥妥的一道米饭杀手，爱吃豆角的小伙伴更是爱得不得了！今日 健少 就来教大家如何把这道菜拿到，让你们多学一道下饭硬菜！
长豇豆或四季豆 X 500g;肉末 X 50g;葱，姜，蒜，辣椒干 X 适当;葱段 X 适当;花椒面 X 少量费油，盐，鸡精，生抽，淀粉 X 适当
准备好食物后，把豆角断开，大约5公分左右长就行了，最好切得长短都差不多！切完以后出锅，烧油，油温大约100°C左右，就把豆角倒进锅中里炸，炸至外皮发皱即可捞出备用！
肉末里边添加 少量食盐，少量生抽，少量鸡精，少量淀粉，随后搅拌均匀腌渍10分钟！
随后骤起一口锅，加油烧热。添加辣椒干，葱，姜，蒜大火炒香！炒香以后添加肉末一起翻炒，把香气炒成肉末里边。直至翻炒至肉末变色！
肉末炒出香味以后，添加炸好的豆角，然后加入 少量费油，加入少许生抽，加入少许花椒面，随后大火翻炒数分钟，让肉味彻底融入到豆角里边！
最终添加准备好的葱段，随意滚动两下，让葱段混入到豆角里边就行了，葱段熟不熟没关系的！
之后就可以出锅摆盘啦，看了那教程你是不是又懂得了一道下饭菜了呢！
