1.食物：五花肉、米酒、生抽、奥尔良烤肉料、姜片、白糖。
2.五花肉削皮，用牙签在上面戳些小孔便于更好进味。
3.碗里放奥尔良烤肉料，用1：1水冲开，放入姜片、米酒、生抽调匀。
4.将五花肉放入拿筷子轻按几回，放料汁浸满五花肉。
5.再盖上保鲜袋放冰箱冷藏一夜上下。
6.腌好的肉放入预热的烤箱200度20分钟。
7.再翻盘烤10分钟即可出炉。
8.将烤肉切片，装盘，中间放些生菜。
9.腌制的料汁加点糖熬制一下，浇在上面即可。
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