流程1
准备食物：银鱼干200克，油合适，面包糠20克，葱20克，葱1个，生粉30克，鸡蛋1个，蒜3瓣，盐1茶匙，干辣椒3个。
流程2
蒜切末。
流程3
葱切葱花。
流程4
洋葱切粒。
流程5
银鱼洗净预留。
流程6
将干辣椒切成段。
流程7
将银鱼放入碗中，将鸡蛋搅拌均匀，然后用生粉包裹。
流程8
锅中下油烧至50%热，倒入银鱼中炒至松脆捞出。
流程9
锅中至少量油，加入蒜泥、葱粒、干辣椒炒香。
流程10
接下来，将银鱼、面包糠和少量盐炒匀。
流程11
最后，出锅前撒上葱段。
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