步骤1
准备食物：肉鸡200克、大葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、米酒1茶匙、火腿肠30克、大枣10克
步骤2
鸡洗净剁块。
步骤3
大葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
火腿肠切片。
步骤6
红枣去核对半切小块。
步骤7
最先出锅续水，水开放入鸡、米酒、姜绰水3分钟捞出洗净。
步骤8
然后将鸡块倒进石锅内，添加八角、姜、适当清水大火烧开，接着添加盐、鸡精转小火炖30分钟。
步骤9
接下来放进火腿肠、大枣继续炖10分钟。
步骤10
最终撒进葱花即可。
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