凉薯在我们的生活中是很常见的一种食物，凉薯的水份非常多，并且还特别的营养，那对于减肥人员而言，凉薯热量高吗？吃凉薯会胖吗？
01.凉薯热量较低。凉薯是生活中常见的一种食物，尤其是夏天很多人食用，其不但肉质甜脆，还富含蛋白质、维生素、膳食纤维、糖原及多种矿物质，营养全面，100克凉薯热量为55大卡，属于热量较低的食物。
01.热量很低，凉薯是一种低烧高水分的食物，就热量来讲，食用凉薯是有减肥功效的，不过前提是其他饮食得合理，凉薯的热卡为55大卡，55大卡等同于大家徒步15分钟所消耗的能量，慢跑5分钟也需要消耗55大卡动能，因此食用凉薯是有利于减肥的。
02.水份很高，凉薯的水灾有大量的碳水化合物，百分70以上都是水份，食用时口味脆爽，鲜嫩，有生津解渴的作用，可以做水果来食用，可减少对其他水果的食用，降低动能摄入，有利于减肥。
03.凉薯中含有黏液蛋白，凉薯和地瓜一样含有一种粘液蛋白，这是一种糖蛋白，这类糖蛋白能有效的减少血液里胆固醇含量，另外还对粘膜的损害有一定的缓冲作用，因此凉薯一种很好的高血压食物，同时又是一种保胃护胃的食材。
04.凉薯中含有很多的膳食纤维，凉薯属于植物根茎，含有大量的膳食纤维和木质素，不论是生吃还是熟食，食用凉薯后，其含有的膳食纤维会到胃内吸水膨胀，增加饱腹感，推动胃酸分泌，同时还会吸咐胃内的一些有害物，在肠胃还可提高肠道的蠕动力，刺激肠道蠕动，促进排便，有健脾养胃排毒的作用。
05.虽说凉薯能够减肥，可是不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥，减肥得做到合理膳食，适量运动，保证睡眠，调整情绪等，在这些的基础上食用一些低能高水份高纤维的食物是有减肥功效的，凉薯就是这样的一种食物。
01.凉薯减肥如何吃，想要减肥吃凉薯，推荐生吃，假如熟吃的话，在烹饪凉薯的过程中能降低凉薯的凉气，便会防止出现以上状况。且熟吃凉薯适宜任何人吃，而生吃的话仅仅适宜热性体质的人吃，但从减肥的视角，炒是采用最普遍的一种烹饪方法，用油量高低决定热量高低，进而影响它在减肥阶段的适合水平，减肥期内推荐清淡低油的清炒凉薯，或凉薯熬粥等。
02.凉薯减肥不宜多吃，毫无疑问，物极必反，任何食物也不能多食，因此凉薯也除外，适当食用凉薯能够消暑降温，解渴去热，对身体十分有利，可是食用太多却会引起上火，因此适当食用即可，可是体寒、胃寒、着凉导致的腹泻和大便溏薄，及其糖尿病人禁吃，此外凉薯的茎叶和种籽有有毒，不能食用。
03.吃凉薯的忌讳1、脾虚泄泻者少吃。脾虚泄泻者应防止食用损害脾阳的食材，而凉薯特性寒性，脾虚泄泻者肠胃功能本就较为孱弱，倘若再食用太多凉薯，则更会加重肠胃的刺激，进而可能造成原先的泄泻病情加重，所以建议脾虚泄泻者最好少吃或不吃凉薯。2、寒性痛经者少吃。身体寒性太重而引发痛经者，在月经期间也不要太多食用凉薯，由于凉薯是一种寒性果蔬，在寒性痛经期内食用更会加重子宫内凉气的汇聚，影响经血的稳定排出，从而可能加剧本来经血成块及其痛经症状。3、糖尿病人少吃。很多人觉得凉薯吃着味道不是很甜，其实，其中一样含有葡萄糖、果糖等糖类物质，并且其中还带有淀粉，身体食用后在酶的作用下同样可以转化成糖份，因此糖尿病人最好少吃或不吃凉薯，以防造成血糖波动太大或直接造成血糖水平上升而引发不适。4、 不宜食用凉薯叶及种籽。一般我们吃凉薯时一般只吃肥大的根茎块，其肉质雪白，口味香甜，可是凉薯的叶片和种籽是不能食用的，由于其中含有鱼藤酮和豆薯素等有害物质，对人、畜都有有毒，一般是拿来做灭虫剂应用，人不可食用。
