1.主料：糯米400克、细砂糖40克、猪油40克、豆沙120克。
2.辅材：蓝莓干适量、核桃仁适量、大枣适量、花生仁适量。
3.将糯米用水浸泡4小时以上，糯米洗净后铺满在垫有纱布的烤架上，放进蒸汽烤箱下层；
4.蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”方式，将温度调至100℃，时间40分钟；
5.将蒸好的糯米趁热倒进碗中，添加细砂糖和猪油，搅拌均匀；
6.取一个深碗，在碗里刷上一层猪油，将蓝莓干、核桃仁、大枣、花生仁按照自己爱好铺在碗底（果干要反着放）；
7.把米饭一点点铺在碗里，而且拿手轻轻按压这么做的成品表层就不会疏松了，中间略凹空出，放入豆沙，再盖上一层糯米饭，压一下与碗口相平，放进烤箱下层；
8.蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”方式，将温度调至100℃，时间20分钟；
9.等候制作完成，倒扣在菜盘即可。
