1.大白菜洗净用浓盐水浸泡一个晚上。
2.第二天把白菜捞出放在篓子里沥干水份。
3.糯米粉加水放在火上熬制。
4.待水份沥干，白菜预留。
5.熬成粘稠即可。
6.蒜头，姜片，苹果半个剁碎放在搅拌器里拌和。
7.搅拌成粘稠即可。
8.葱切段预留。
9.鱼露，做韩国泡菜一定要用鱼露。
10.虾酱，放虾酱的酸菜特别的美味。
11.把所有材料倒在一起，糯米糊，生姜大蒜苹果糊，鱼露，虾酱，葱，辣椒面一起倒在一起搅拌均匀。
12.调好的料。准备抹在白菜上。
13.带上一次性手套，把沥干的白菜一片一片均匀涂上调好的酱汁即可。
14.好看的韩国泡菜搞好啦，非常好吃喔。清脆可口。冬季常温下放置即可，夏季可放在冰箱。1-2天即可食用。
