进入初夏，要适当调整饮食，尽量吃得清淡，但清淡并不意味着素食主义，要保证口感清淡，营养搭配好。今天，我想和大家分享五种食谱。食物很常见，每个家庭都有。让我们看看它们！
立夏吃立夏蛋可以补充身体所需的营养，补充蛋白质，增强体质，祈祷夏天安全少生病。
鸡蛋，香叶，八角，茶，糖，盐，酱油
1.鸡蛋清洗干净，锅里的水煮开放进鸡蛋里，中火煮十分钟，只要蛋白质凝固就可以捡起来，一个个打破，有缝隙有线条，也可以增加味道
2.茶水是香叶、八角形、茶、糖、盐，然后倒入酱油，搅拌均匀，开火煮20分钟，让茶味和腌菜结合，煮后倒入鸡蛋，鸡蛋放入火中小火，慢煮15分钟，然后熄火盖，泡一晚，所以美味的茶蛋完成了。
芹菜、半辣椒、200克核桃、蒜头
1.准备一棵芹菜碎，拔掉茎上的老筋，清理干净，将芹菜从中间切开，斜刀切成菱形片预留；
2.胡椒粉先切成条，再切成菱形片；将核桃肉剥出预留；蒜头切成蒜泥。
3.锅中加入适量水，加入少许盐和食用油，煮沸后倒入切好的芹菜和胡椒粉，取水1分钟，芹菜断生后取出，用清水冲洗制冷预留；
4.准备一个大盆，倒入切好的蒜泥，加入2克盐、1克鸡精、3克白醋、5克芝麻油，将控制干水的芹菜和胡椒倒入盆中，搅拌均匀，倒入核桃肉，再搅拌均匀，然后放在盘子里。一道清新爽口的芹菜拌桃仁就完成了。
黑豆 200克糯米粉200克，糖40克，牛奶200克
1. 黑豆用清水浸泡2小时，洗净放入锅中，加入冷水，大火煮沸，转中小火煮25分钟，煮熟后取出沥干水分，倒入碗中冷却预留。
2. 将糯米粉、糖、牛奶加入冷黑豆中，搅拌至浓稠的酸奶状。
3. 在干净的蒸盘底部均匀涂上一层食用油，垫上一张油纸。
4. 倒入黑豆米浆，摇平，盖上保鲜袋，四周扎上小孔。
5. 在锅里蒸40分钟，取出冷却，放入冰箱冷藏一晚，然后出模切片食用。
PS：糯米糕必须冷冻一晚才能轻松成型切片~
黄瓜、红萝卜、绿豆芽、香莱、蒜泥
1.准备好所需材料，食物洗净，胡萝卜去皮洗净。黄瓜先切成片，再切成厚度均匀的丝，胡萝卜切成厚度均匀的丝，香莱切，蒜末切
2.锅加水煮沸，加入绿豆芽焯水，将绿豆芽焯水至断生。绿豆芽很容易煮熟。不要烫得太热。如果烫得太多，味道就不脆了。用绿豆芽焯水，没有生豆腥味。
3.烫后，将绿豆芽放入冷开水中冷却，取出控水，将绿豆芽烫后冷却，保持绿豆芽酥脆爽口
4.锅加油加热，加入胡萝卜丝炒，绿豆芽炒至深色，熄火，红萝卜熟食更有利于各种胡萝卜素的吸收，只有少量油才能达到充分吸收的效果
5.将绿豆芽放入碗中，加入炒胡萝卜丝，然后倒入黄瓜丝、香莱段、蒜泥、芝麻油、油辣椒、酱油、盐、糖、米醋
6.用筷子从下往上搅拌均匀，盛出盘子，凉菜现吃现拌，味道好，营养不会流失
蒜薹、鸡蛋
1.蒜苗去尾，清理干净，切成段。将鸡蛋放入碗中，加入少许盐搅拌。
2.锅里给油，烧开后倒入蒜苗，炒至蒜苔断生。
3.然后加入少量油，倒入蛋液中，稍微煎一会儿，蛋液基本凝结后再炒。
4.最后炒出块状后，加入少许盐、清水，再炒两次即可出锅。
简单方便的家常炒菜，营养搭配，越吃越香，赶紧学吧~
