1、将雪菜、肉沫、干辣椒、蒜头切成小块。 2、出锅加油加热，蒜泥和胡椒粉碎，用火炒香，然后倒入肉泡沫，加入盐、酱油和油，炒均匀，放入雪菜，炒3分钟，加入少许水，盖上盖子炖3分钟，最后再炒均匀。
1、切碎毛豆、肉泡和雪菜，预留。 2、将热油放入锅中，加入干辣椒炒香，加入肉泡沫和盐，加入酱油，油耗，炒匀，倒入雪菜和毛豆，加入水盖，盖上盖子炖5分钟，最后用大火炒干水。
1、将雪菜、姜末、蒜泥、盐、酱油和油耗混合预留。
2.将干净的黄花鱼撒上米酒和盐，然后铺上调好的雪菜，放入蒸锅中蒸12分钟，撒上葱和滚油。
1、预留豆腐烫水。 2、将雪菜、肉沫、盐、酱油和油耗混合。 3、出锅加油加热，放入蒜泥，加入肉末炒至变色，再加入清水、盐，大火烧开后加入豆腐，再煮5分钟。
1、先将五花肉煮熟，抹上酱油，炒至金黄色，切成厚片，放入深盘。 2、雪菜切碎后，炒干水分，加入调味料炒匀，与五花肉一起蒸2小时，最后勾芡汁，即可享受美味的扣肉。
