喜欢吃烧饼的人看过来，这样做真的很简单，柔软又双层，怎么吃都不够！
糕点的图案太多了，稍微弄清楚一下就可以有所不同。但整体味道分为甜和咸两类。如果你问哪种味道美味，没有可比性，都很美味，这取决于你的个人爱好。
我喜欢甜的和咸的，但是因为各种原因，我尽量避免吃糖，所以甜的食材少了。不过咸口的糕点也比较好吃，粥和菜都合适。这也使得有时候不知不觉多吃，限制了体重的控制，但是吃的享受满足了口腹。
今天分享的是美味的微咸口大饼，软到双层，用烤箱烤，不用油烤热量低，多吃也没关系。
今天做的蛋糕是醒面，家里用了现成的菠菜自发粉。我还是喜欢更多的醒面糕点。我不厌倦吃软的特点。今天使用的自发粉没有特殊规定。如果没有自发粉，面粉和酵母发酵是一样的。很简单。
我一直喜欢吃这种烤蛋糕，无论是咸的还是甜的，都很好吃。自然，没有烤箱用平底锅烤也是一样的，油烤会更香，但热量会更高；没有油干烤掌握火力，防止蛋糕表面煮熟，里面还是生的；或者火烧焦。所以我总是用烤箱烤，更放心。
今天的煎饼不难，味道很好，热吃表面酥脆，里面柔软；冷也很好吃，虽然表面没有酥脆的感觉，但柔软的感觉更浓，吃得越多越香。
让我们看看做法，忽略我使用的菠菜自发粉，这里用什么样的面粉，普通面粉放酵母和面条，效果一样好！
菠菜自发粉300克，温水200克，食用油20克，盐和芝麻适宜。
1.自发分内直接倒入温水，搅拌成大絮状。普通面粉用清水溶解酵母，倒入面粉搅拌。搅拌后，倒入食用油，揉面条。
2.所有的材料都可以做成大约光滑的面团。盖上半小时，不需要两倍大。
3.煮面条时，做半碗酥脆的面粉，在面粉中加入盐和胡椒粉，加入食用油搅拌成较厚的粘度。
3.静态放置的面团分成6份，然后揉成圆形。这时，面团的表面看起来更加细致。
4.把面团擀成蛋糕，每一勺酥脆的面糊，收边，按照馒头的方法收边。包装时注意排气，不要让里面有很多气体。
5.将酥脆的小面团擀长，折三折，然后顺过来擀长、折，这样往返折三次。
6.最后叠成一个小长方形，然后擀成一厘米厚的蛋糕。
7.将蛋糕放入烤盘中，上面刷点水，撒上芝麻，轻轻按压，使芝麻粘牢。盖上，静置20分钟，然后烘烤。
8.烤的时候，再按一个烤盘，烤箱上下火，温度180度，烤20分钟。烤好，取出晾干。很香！
简单易做，烤的时候记得在上面压一个烤盘。如果你家里没有多余的烤盘，把烤盘放在烤箱的底部，用火烤10分钟，然后翻过来烤。又软又双层，怎么吃都不够！
