1.白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量。
2.方式、醋一瓶，小米椒一袋，象牙白萝卜一根，冰糖一块备好。
3.将白萝卜切成条，洒上盐拌匀，放置1小时，使萝卜出水，将水滤整洁。
4.玻璃瓶洗净，无水无油，倒进半瓶醋（苹果醋或米醋也行），泡椒水一袋，冰糖一块，姜粒少量。
5.将腌过的萝卜条放进瓶中，将泡椒倒进适量，喜欢吃辣的，可将泡椒割开。最终盖紧瓶盖。
6.就这样摆放3～4天就很进味了。香辣脆爽的开胃菜，泡萝卜就成了。
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