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首先，把面粉放在一个大盘上，准备冷水，准备擀面棒，用手浇水，用擀面棒搅拌。当面粉搅拌到一半时，手会更均匀，更有弹性。
首先，将面粉搅拌均匀，软化，取出放在板上，用擀面棒打开，加油使面粉更软更滑，打开。
将面条切成块，用手握住面条，用擀面棒推，做成圆形。只有当它们有形状时，它们才能被包裹。一只手的面团，另一只手的馅料，包起来更省时省力。
饺子不能放太久。放久了，饺子皮会变硬。饺子要及时放入锅中蒸，这样蒸出来的饺子才新鲜香辣，味道好。
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