01.方法一：拿筷子迅速剥皮皮虾(虾姑)把皮皮虾尾部最外边的两大小脚拧断，随后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
02.用根木筷从尾部贴紧虾壳插进虾头周边。
03.一只手按木筷，一只手把壳折开，双手同时反向用劲。
04.那样，皮皮虾(虾姑)背部的整个壳就掀开了。
05.皮皮虾(虾姑)的壳就去掉了，只需再除掉那些小细脚就可以吃了。
06.方法二：依靠剪子先把皮皮虾两边的边全部剪去。
07.掀去尾部的壳。
08.随后用一把小勺子从尾部延着虾壳，一直往上推到头部，随后往上一抬，背部的虾壳就拿下来。
09.一整条虾肉就出现在眼前了。
10.方式三：总体揉捏虾体再拨壳推荐指数：☆☆☆☆☆首先把皮皮虾总体开展揉捏，所采用的方法就是双手扭转皮皮虾虾体。然后将虾头壳掰掉，双手一起从头部向下数第四节开始把旁边一侧的壳轻轻掀起。这个过程中，必须一手捏着头，另一手拿着壳一掀，虾壳就搞定了。在对待皮皮虾腹节底边的壳时，需要先将虾脚断裂，再从虾体一侧掀虾壳。由于之前在扭转虾体时，虾肉与虾壳已经基本分离，所以很容易能把虾肉、虾壳分离。剥完以后，整个虾肉完好无损。
11.方式四：按序拨壳法先揪掉皮皮虾尾部的“小脚”避免刺手。
12.再揪掉腹部扁平的游水足。
13.将背部的壳从两侧掀起。
14.一整个壳就可以揭下来了。
