2个皮蛋，1/8盒嫩豆腐，宴友食用油，红烧鳗鱼罐头，盐，鸡精
1. 两个皮蛋，去皮，切成8瓣，或者切成块。嫩豆腐1/8盒，分成两部分，可以继续切成块，也可以不切。我没有切。我把皮蛋和豆腐放在两个小碗里，等待重量
2. 我还在上面放了一点红烧鳗鱼罐头，可不放
3. 蛋液中加入少许盐（或酱油）、鸡精和搅拌。我没有加鸡精，只是在一个碗里放了一点盐，在另一个碗里放了一点酱油，很好吃，但是，放酱油的碗，颜色不好看
4. 锅里烧开水，把碗放在抽屉里蒸，拿刀插进去，没有蛋液出来就煮透了。
豆腐200克，肉馅150克，油菜适宜，香肠50克，宴友食用油，鸡精适宜，盐适量，胡椒适宜
1. 将北豆腐切成三厘米大方块，放入沸水锅中烫一下，捞出沥水。
2. 加入180度左右的油锅中火炸。
3. 炸至金黄捞出。
4. 在肉馅中加入米酒、酱油、葱、木耳等材料拌成馅料。(我用剩下的馄饨馅)。
5. 用刀将油豆腐中间切成小方形，用小勺子掏空。
6. 放入馅料中填充。
7. 锅中加入适量水，放入油豆腐中，加入少许盐、鸡精大火，转中火煮。
8. 将油菜从根部切成四份，香肠切片。
9. 当肉味传来时，放入油菜中烫软。
10. 加入香肠、胡椒粉调味料起锅。
小虾100g、黄瓜2根，蒜米2粒，宴友食用油2根，葱段2根，盐1茶匙，酱油1茶匙
1. 虾在清水中清洗干净储存。
2. 去皮丝瓜后切滚刀块。
3. 锅里的火油炸蒜米，倒入虾炒。
4. 炒虾变红后，盛出备用。
5. 将黄瓜倒入锅中翻炒。
6. 等待黄瓜稍软，加入适量盐。
7. 加入以前炒好的虾。
8. 加入少许酱油调味料。
9. 出锅前撒上葱段。
