准备食物：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、大葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、耗油1茶匙、米酒1茶匙。
猪肉洗净切薄片。
娃娃菜洗净切段。
黑木耳洗净掰成小朵。
火腿肠切片。
葱切葱花。
姜切片。
最先碗里倒进猪肉、淀粉、盐、鸡精、米酒，搅拌均匀腌渍10分钟。
随后出锅续水、水开添加姜片、黑木耳、火腿肠，焖煮5分钟。
接着放进娃娃菜、肉片继续焖煮3分钟。
接下来添加盐、醋、耗油调料，最终盛入碗里，撒上葱段即可。
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