1.新鲜山楂买回去先清理干净，由于山楂十分酸，因此也不长虫害，没有化肥，因此略微清洗一下，无需浸泡。
2.洗净的山楂拿刀割开，去除果蒂部分，山楂种子非常多，可以不去除，留到里边把山楂，切成两半。
3.去除果蒂的山楂，放到盘子里边，依照1/10比例撒上白糖，假如喜欢吃甜一些的朋友，能够多加白糖。
4.把加过白糖的山楂放到微波炉里面去，加温2到3分钟。
5.把山楂取出，放在桌上吹凉，还可以用电扇加快吹凉，这时候山楂里边的水份会挥发，生山楂也变成了熟山楂，白糖早已溶化。
6.木筷把山楂拌均匀，让白糖能渗入山楂里边，直到彻底凉了之后，再次将放进微波炉进行加热2到3次，山楂水分日益减少，白糖渗入山楂里边变得酸酸甜甜，直到山楂表面变得较为干的时候，山楂果脯就做成了。用一个密封瓶子装好，放进冰箱就能够长期储存，随时食用。
