怎样判定自己严重缺乏维生素b12
皮肤表现
正常情况下人的皮肤是红润的，但是如果面部比较苍白，且眼睛和皮肤还显示出轻微的黄色，这可能是身体无法产生足够的红细胞，缺乏维生素B12的表现。有些人皮肤还会出现局部红肿并伴随蜕皮，但是出现的红肿部位一般情况下面积比较小基本上不疼不痒，容易被忽视。
舌头刺痛
如果你感觉到你的舌头发干还痒，有的时候还会有刺痛，即使是吃你非常喜欢吃的东西，也感觉到美味，这个时候也要提防是否是维生素B12缺乏了，因为维生素B12影响舌头的结构，缺乏的话会让你的舌头出现发痒或刺痛的感觉，还影响你的味蕾。
严重贫血
因为维生素B12有很好的造血功能，它会促进其发育和成熟。一旦缺乏，会影响红细胞的形成，容易造成贫血的现象，所以平时如果经常贫血，浑身无力的话考虑是否是缺乏维生素B12引起的，一定要及时补充。
视力问题
维生素B12除了具有造血功能之外，它还可以保护神经系统免受破坏，是神经系统功能健全不可缺少的维生素，所以缺乏维生素B12有可能会视力模糊，看东西重影，对光线很敏感。除了影响视觉神经之外同样会影响大脑神经系统，所以很多缺乏维生素B12的人群还容易出现健忘、反应迟钝等现象。儿童缺乏维生素B12容易影响智力发育。
这些现象都是维生素B12缺乏的表现，但是由于植物性食物中基本上没有维生素B12，而且我们人体自己又不能产生维生素B12，所以经常喜欢素食的人群以及肠胃消化不好的人群容易造成维生素B12的缺乏。
那日常生活中哪些食物中含有维生素B12呢?
鸡蛋
鸡蛋是日常生活中最常见的食物了，而且很实惠，很多不喜欢吃肉的人群可以首选鸡蛋作为维生素B12的补充食物，因为鸡蛋里除了含有蛋白质、钙、锌，还有足量的维生素B12。
动物内脏
自然界中的维生素B12主要是通过食草动物肠胃中的细菌合成的，所以动物的内脏中含有丰富的维生素B12，所以补充维生素B12动物内脏也是很不错的选择。
海鲜类
平时不喜欢吃肉的人可以选择一些自己喜欢的海鲜来补充，因为各类海鲜中也含有丰富的维生素B12，其中蛤蜊含量比较高，此外鱼、螃蟹、虾等也有，也是不错的选择。
需要提醒大家注意的是维生素B12并不耐热，遇到高温会有一定程度的破坏，一般情况下短时间的高温消毒的话影响可能小一些，但是遇到强光或者紫外线的情况下特别容易被破坏。正常烹调过程损失量约30%。
身体缺乏维生素B12的人，经常会遇到什么问题?
舌头无缘无故有刺痛感。
说起来真的很奇怪，身体缺乏维生素B12，舌头也会有刺痛感，一般都在舌头的边缘，不是这一侧痛就是另一侧痛，也可能在舌尖部位。不同的人所感觉的痛也就不一样，有些人会感到舌头刺痛，而有些人的舌苔虽然不痛，但是却会感到痒，实在是奇怪至极。但不管怎么奇怪，若是这种情况持续的时间较长，你就不要忽视它。
口臭。
男神或女神与你的距离可能都是口臭惹的祸，大约有10%的口臭都是口腔出现问题所致，且大都是缺乏维生素B12引起的。维生素B12一旦缺乏，人体血液内的垃圾就会增多，严重时甚至还会诱发口臭，这都是一种常见的现象。
想要让口臭远离你，一般在饮食里添加一些富含营养的蔬果就可以了，例如鸡蛋、水果等都是不错的选择。
视力越来越差，越来越看不清事物。
如果人体长时间缺乏维生素B12，对身体的影响也会更大，以至于视力都在下降，让你看什么都看不清楚。在日常生活中，你会明显发现自己的视力下降得厉害，严重时还可能都不敢见光。
四肢发麻，且发生这种现象的次数会越来越多。
通常情况下，人们手脚会发麻，大多都是蹲的时间太长了，或者是睡觉、趴着时压着手臂了，都会导致各种各样的手脚发麻。但对于身体内长期缺乏维生素B12的人来说，无缘无故出现手脚发麻的现象，只要及时为自身补充足够的维生素B12，就能让这种情况得到解决。
记忆力下降、抑郁等。
身体内缺乏维生素B12，可能很多年以后人体才会出现第一个现象。而这些现象可能会有记忆力下降、抑郁等。所以，如果你年纪轻轻就出现记忆力下降、抑郁等情况，就要注意为自己补充这种维生素。
有没有好的补充维生素B12的方法?
维生素B12的来源，主要是有动物蛋白提供的，也就是动物内脏。也可以通过补充乳制品来为自身补充这种营养元素，令人遗憾的是植物内基本上不会有这种维生素。那么，人体每天需要补充多少维生素B12呢?一般来说，人体每天只需要补充2.4mg就可以了，每100g猪肝、羊肉等内大约就含有2.4mg了。对于中老年人和老年人来说，可以通过改变自己的饮食习惯，来帮助自身补充维生素B12。
注意：不能长期大量服用维生素B12，虽然这种营养物质是身体所需的，但也不能长期大量服用，不然对身体健康会有影响。
不管怎么说，身体是自己的，只有自己在生活中多多注意，才能保证身体的健康。当身体出现以上几个现象时，就可能是缺乏维生素B12导致的。为了安全起见，建议大家到正规的地方去看看，确认之后再为自己补充，才能最大限度保证自身的健康。
48岁妇女缺乏维生素B12，身体反应很奇特，差点以为是大病
不管是在身体发育，还是成熟的时候，人体无时无刻不需要维生素的支撑。我们所知道的维生素种类其实有很多，而维生素B12是被人类最晚发现的一种营养物质，同时也是最容易被忽略掉的一种维生素。在日常生活中，很多人只知道要补充维生素C以及维生素E，甚至是维生素A，却很少会想到还有这样一种维生素的存在。
然而，人会忘记，但是身体本身是不会忘记的。一旦缺少了这种营养物质的存在，身体很快就会出现异常，整个人的身体健康以及平时的生活质量都会受到影响。这种种的表现其实就是在提醒大家要及时给身体补充这些营养物质，而不是单单只知道补充最熟悉的那几种。
一般情况下，人体本身其实也可以合成一些营养物质，但是维生素B12却是非常特殊的一款，基本只能靠外部获取来维持身体的平衡。随着年纪的正常，身体对于这种物质的吸收也会有所减轻，这就意味着上了年纪之后，我们就更加需要注意这方面的补充了。
据说在40-50岁这个年龄段的女性当中，大概一百个人里面就会出现四个人存在维生素B12不足的问题。如果我们再不引起重视的话，那么或许下一个就是自己。
那么，如何才能知道自己维生素B12不足呢?
从一些过来人的例子上我们或许能得到答案。48岁的张阿姨曾经老是觉得舌头发痒，而且动不动就会有刺痛感出现。伸出舌头来观察的时候，会明显看到舌头发白的迹象。刚开始她还以为是自己最近上火了，又或者是口腔健康出现问题了。后来才知道这是最近因为减肥，一直在控制饮食，造成了营养方面的缺失，尤其是缺少了维生素B12的摄入。
好在她及时领悟到这一点，慢慢改变了饮食结构，专门多吃了一些富含维生素B12的食物，因此身体的不适感也很快消失了，身体也变得健康了很多。刚开始，张阿姨还老觉得自己浑身没力气，手不能提，脚不能动的感觉，走两步就感觉到累。
明明没做什么事情，但是就是浑身无力，其实这也是因为自己体内缺乏了这种营养物质造成的。后来她特地多吃了一些鸡蛋、海鲜以及动物内脏之类的食物。可能很多人都会认为这些食物吃多了会增加身体的负担，尤其是动物内脏以及海鲜之类的食物。
可是当身体缺乏维生素B12的时候，适当多吃一些这样的食物其实是有好处的。可以加快身体对于某些营养物质的消化和吸收，这样对于身体健康也有一定的促进作用，至少可以减轻身体的某些不适感，维持人体的生态平衡。
事实上，有很多人都和张阿姨一样，本来身体还不错，但是因为控制饮食而造成了营养的缺失。久而久之，就引发了一些健康问题的出现。事实上，通过饮食来补充营养，调理身体的方法是非常好的。但是要注意适量的问题，不能吃太多，否则健康同样会受到危害。
总而言之，我们在平时的生活中，一定要注意这方面的保养。有些身体不适感，其实就是因为缺乏营养物质造成的，没有大家想象得那么严重。
