1.准备食物：梅干菜，五花肉，面粉和食用油，此外还要老抽，生抽，食盐，鸡精，费油，冰糖，干辣椒和芝麻。
2.先将梅干菜用一个小碗装起来，然后向里边倒上一些温水，使它浸泡一下，防止吃着太咸。然后将五花肉剁成肉沫，一定要用带些肥肉的肉，那样吃着才能香，干辣椒用剪刀把它裁成段儿。
3.随后就在锅里倒上一些油，热以后就把猪肉下来先爆锅一下，将猪油给炒出来。然后把它捞出，锅里面留上一些油，将梅干菜的水滤去以后，再将梅干菜倒入煸炒。使它炒有些发涩以后，大家再把猪肉倒入，然后就调料。
4.向里边加入一些食盐和鸡精，再倒上一些费油，生抽和老抽，然后加入一小把冰糖，再丢进干辣椒，然后我们就可向里边倒进一碗温水，再开小火慢慢地烧煮。把它们充分的烧煮香了以后，大家再开大火收一下汁，那样馅儿就做好准备。
5.再来准备大饼，先向盆里倒上一些面粉，然后向里边加入一些食盐，再向里边加入一些食用油。随后缓慢倒上一些温水，边倒边拿筷子拌和，将面粉变为絮状以后，大家再用手把它搓成一个平滑的面团。然后盖紧保鲜袋，醒面大约半小时。
6.以后再把面团取出来，将里边气体根据和面排出去，继续醒面20分钟。然后我们就把面团揉成一个条形，再用刀割成大小合适的小面团，然后就把面团挤扁。再向中间添加梅干菜肉馅儿。随后如同包包子那般把它收起来，收边要向下，再将它挤扁。
7.在饼的表面刷上一层很薄的水，再裹上一层芝麻，随后就在平底锅中倒上一些油，开小火将饼给煎熟，煎至表面有一些金黄以后，就煎另一面，直至将饼煎熟才行。或者有烤箱的还可以用烤的方式去烤熟。
