烧烤的做法和配料

　　烤串很多人都喜欢吃，甚至买一副烧烤架在家里烧烤，下面就来介绍一下烧烤的做法和配料。

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　　首先准备开展烤串的食材，将鸡翅、火腿、牛肉、五花肉等和土豆、韭菜、连藕、茄子、辣椒等清理干净备用。

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　　接下来将串食材的烧烤签洗干净，把早已切好的肉类和蔬菜串上签子，鸡翅串2个，火腿串一个就好。

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　　随后搭好烧烤架，用报纸将木碳点燃，等火情稳定以后，就可以把食材放进去烘烤了。

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　　基本的烧烤调料有孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒面、调和油，也可以根据个人爱好选不同口味的烧烤酱。