1.蒜蓉粉丝蒸扇贝。
这种方法在我们的生活中很常见，只要准备几个扇贝和粉丝。然后取下扇贝的内脏，适度清洗，然后加入少许盐腌制几分钟。然后把大蒜炒成金黄色，把浸泡过的粉丝放在扇贝壳上，然后加入贝肉和大蒜。加入青椒和葱，加入蒸鱼酱油，蒸6分钟。
2.清蒸扇贝。
这种方法比较简单，只需要把扇贝洗干净，然后把粉丝泡在葱姜里，切丝，放在笼子里蒸。直到扇贝肉变白，粉丝铺平，然后在锅里加油，剩下的姜蒜和辣酱，直到香气出去，放入酱油，汁煮沸，直接倒在扇贝上。在熄火前，你可以在笼子里放适量的豆豉，让味道更美味。
3.耗油扇贝。
这种方法很简单。将活扇贝放入清水中去除沉淀物，然后放入沸水锅中煮沸。完善后，可以取出一侧的盖壳，将肉放入壳中装盘。这时，将滚油注入石锅中，加入油耗、姜末、盐、米酒和适当的清水，直到煮沸，将油耗汁直接倒在扇贝肉上。
