泥鳅的营养价值很高，也有许多作用，可以降低血压、降胆固醇，也有滋补肝肾等作用。因此，泥鳅变成了美食家的宠儿。
1.将泥鳅买回去后养两天，把它吐干脏污后再进行加工。
2.将泥鳅绰水后，用姜、葱、米酒等调料开展调味即可。
将泥鳅和冻豆腐添加麻椒、辣椒、姜片内进行煸炒后加入适量水，用盐、鸡精等进行调味即可。
将泥鳅与姜、蒜、小米椒等调料一起煸炒后加入适量的调料开展调味，再加入适量水慢慢烧煮即可。
1.将泥鳅先通过油炸
2.然后再添加毛豆米和适量的水开展煮。
3.最终添加盐和胡椒粉等调料即可完成。
将泥鳅添加辣椒、姜、蒜泥等调料煸炒后，加入适量的盐和鸡精等调料开展酱卤，即可完成干煸泥鳅。
以上就是泥鳅美食的一些做法，让我们一起享有这些美食的同时，也能从中得到丰富的营养与健康。
