1.调味料：纯牛奶100克，鲜奶油170克，细砂糖26克，炼乳10克，鸡蛋2个，蛋挞皮8张。
2.准备原料。将牛奶和糖倒入碗中，用鸡蛋打蛋器搅拌，直到糖融化。
3.把鸡蛋放进碗里，搅拌均匀（鸡蛋可以在另一个碗里搅拌，然后倒入，这样处理起来更好）。
4.加入炼乳拌匀。
5.加入鲜奶油，搅拌均匀。
6.将蛋挞溶液筛至少两次(过滤掉颗粒会使味道更细致)。
7.将蛋挞皮提前放在烤盘上，然后舀或倒入蛋挞液中，近9分钟即可满！
8.根据烘烤时间，蛋挞表面呈焦糖色，蛋挞蛋糕呈金黄色，可取出烤箱！
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