食材新鲜，美味下饭，遭受大部分上班族的喜爱。现在正是春笋和土豆等蔬菜的时节，建议大家借着周末到农村去逛逛，能够轻松得到新鲜水果，创造出一道道美味佳肴。
1.食物：腊肉150克，春笋250克，食用油，葱，姜。
2.腊肉洗净放入开水煮5分钟，除掉盐味，切片。
3.春笋去壳，洗净切片。
4.锅中烧油，油烧放入姜片腊肉煸至透明。
5.放入春笋爆锅。
6.添加半杯水，煮至汁稠。
7.添加葱段，煸匀即可出锅。
小提示：腊肉已有盐味儿了，因此不用再加盐。
1.将腊肉洗净放入开水中焯一下，断生，控水取出，切片。
2.小油菜，鲜香菇，姜蒜洗净，改刀。
3.锅里放少许油，然后加入腊肉炒香。
4.放入姜蒜煸炒几下，再倒入香菇继续翻。
5.在锅中放入米酒，高汤，随后大火烧开，用小火再煮20分钟即可。
6.放入油菜香油，白胡椒粉熄火起锅。
1.准备腊肉，100克，扁豆300克油，白糖，米酒，食盐，鸡精，高汤。
2.将腊肉削皮，切成小方片。
3.锅里放油，油烧放入腊肉片，素炒边炒，边加入少许高汤煮沸，再放入米酒，扁豆，白糖，食盐炒2分钟，扁豆转为绿色时，放入鸡精即可出锅。
这是一道十分下饭的家常菜。豌豆片脆美可口，配上咸香的腊肉，口味极佳。
