1.秋葵炒鸡胸肉
做法：秋葵洗干净，切成段儿，鸡胸肉切成丁，放入淀粉、米酒、生抽少量橄榄油拌匀腌入味，炒锅加温倒入橄榄油，爆香大葱丝，放入鸡胸丁煸炒，放少许水煮1-2分钟，最终倒入秋葵，放盐调料。
2.韭黄炒鸡胸
做法：鸡胸肉切成小肉丝儿，放入橄榄油、淀粉和米酒抓匀腌渍，韭黄洗干净，除掉烂叶，切成段儿。热锅后倒入少量橄榄油，把鸡胸肉丝先倒入锅里爆锅，炒至8分熟，倒入切成段韭黄，大火快炒，最终加1勺蚝油和适量盐调料。
3.鲜虾鸡胸肉蔬菜饼
做法：鸡胸肉2块，鲜虾100克，除掉虾肠虾线，准备红萝卜粒、圆葱粒和包菜粒，尽量剁碎一些，鸡胸肉与虾仁一同剁碎肉泥，添加淀粉和少量油先拌匀混和。切成碎粒的蔬菜粒全部倒入虾泥鸡肉泥中，并放少许盐、耗油、橄榄油及其1勺生抽调味，腌渍一会，平底锅加热，把蔬菜肉泥一个个的轻按成肉饼形状，放入平底锅内，倒入适量橄榄油，小火煎至双面淡黄。
4.蒜香煎鸡胸
做法：鸡胸肉2块状，橄榄油、黑胡椒、蒜泥、淀粉、耗油、生抽、米酒、盐各适量。把块状鸡胸肉从中间割开，块状鸡胸肉吃着口感更好，并且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半割开更容易进味。准备一个薄膜袋，割开的鸡胸肉与调料一同放入薄膜袋内，封上封袋，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热，倒入适量橄榄油，把腌渍入味的鸡胸肉从薄膜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至双面略微发黄。
5.鸡胸金针菇饼
做法：鸡胸肉1块，剁碎肉泥，红萝卜半个，先刨成丝，准备两个鸡蛋和少量葱段，金针菇切除根处一小部分，洗干净切成碎末。把胡萝卜丝、金针菇拌入切碎的肉泥中，添加淀粉、耗油、生抽、米酒、少量橄榄油和适量盐调料。不沾锅加温，倒入适量橄榄油，把肉泥轻按成圆形饼状，放入平底锅中，小火煎熟。
