在这个美食教程中，天健美食店也准备和大家分享一个简单美味的吃法，加上两个番茄一起做，清爽开胃，营养健康。喜欢吃腐竹的朋友，让我们来看看我是怎么做到的。喜欢美食的朋友，别忘了帮我注意。我每天都要升级分享不同的美食教程，相信总会有你想学的菜！
在开始正式制作之前，首先要准备以下食物:100克腐竹、2个番茄、1个菜椒、3个辣椒、2汤匙酱油、1汤匙盐、2汤匙番茄酱、1汤匙淀粉
准备一盆清水，然后将准备好的腐竹放入水槽中，提前将腐竹泡软预留！
西红柿清理干净后，将西红柿切成块，放在盘子上预留，然后将胡椒粉和胡椒粉切成小三角形块，也放在盘子上预留！腐竹浸泡后，将腐竹取出沥干水分，然后放在砧板上，用菜刀切成对称大小的小段，切好后放在盘子上预留！
腐竹必须提前浸泡，不要等到煮熟才浸泡，浸泡不好会有硬心，会影响味道，不那么美味，浸泡好腐竹柔软，更Q弹性！
准备一个碗，放1茶匙盐，2茶匙酱油，1茶匙油，2茶匙番茄酱，1茶匙淀粉，然后倒半碗水，然后用茶匙搅拌均匀预留！
出锅加油加热，然后将西红柿放入锅中，用大火翻炒，将西红柿翻炒软，翻炒成酸味，然后将腐竹放入锅中，翻炒均匀，然后倒入调好的汁液，盖上盖子。大火煮沸后，用文火煮5分钟，把腐竹煮透。5分钟后，当汁液不多的时候，放入菜椒和小辣椒块，然后用大火翻炒收汁，直到辣椒断生，汁液粘稠的时候，就可以放在锅里了！
这样一道营养可口、美味可口的【番茄炒腐竹】就完成了。喜欢这道菜的朋友可以试试，确保味道不会让你失望！
