梨和冰糖止咳化痰最快的方法
1、准备材料
2、梨子洗净去核切片，皮也留下。
3、锅中加入适量水(本人16cm锅中放大半锅水约600ml左右)。大火烧开转小火煲5到10分钟。
4、加入适量冰糖煮化即可关火。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
大多数人用冰糖雪梨止咳无效，原来是制作方法不对，那该怎么做?
冰糖雪梨主要有清热润喉，消炎降火的作用;主要的用料有雪梨、枸杞、冰糖，枸杞可以不放，如果要想有止咳的作用雪梨不用去皮，可以放一点川贝。
梨肉滋润，可滋阴;梨皮不但润燥，更偏于清火止咳;梨心则酸敛主降。对于没有咳嗽疾患的人来说，用梨肉做冰糖雪梨无疑能起到滋阴润肺的养生功效;对于干咳不止的人来说，用梨皮才是最佳选择。清代名医吴鞠通，所创的治疗燥咳名方桑菊饮就是用梨皮入药。而我们大多数人在制作冰糖雪梨的时候都是去掉梨皮，只用梨肉，这样不但起不到止咳的作用，反而会因为梨肉滋腻生痰，加重咳嗽。
你知道雪梨为什么加冰糖不加白糖吗?
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。可以不放糖，白梨本身就会有很好的止咳化痰的作用，只不过放入冰糖效果会更好些。但不要放普通白糖，冰糖是去火的，白糖相反。
干咳不止的人宜用梨皮制作冰糖雪梨。当然，对正常人来说，能全梨入药是最好的。
先准备雪梨小块。尽量选汁多皮薄的那种梨，洗净、去皮(看自身情况)、去核、切小丁。不要切得太小，容易炖烂。
再准备冰糖水。拿一块冰糖，稍微敲碎一点，将准备好的清水烧开，待煮沸，将冰糖加入水中，充分搅拌，至其完全融化。(冰糖最好买那种像水晶一样形状不规则的微黄块状。)
最后，倒入雪梨块。开小火慢慢熬煮，大概20分钟，待闻到雪梨甜香味，并且搅动汤汁发现汁液粘稠细滑，即可出锅。
你可趁热喝也和放冰箱冷藏后再喝。
冰糖雪梨的正确做法，滋阴润燥，化痰止咳，方法简单效果好
入秋后天气越来越干燥，总感觉唇干舌燥的，不如来一碗冰糖雪梨润润肺。雪梨味甘性寒，含柠檬酸、维生素、胡萝卜素等，具有生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。下面快跟着来学学怎么煲吧
1、准备2个雪梨，去皮洗净后切块，去核(避免煮出来的梨水有酸涩口感)
枸杞洗净备用
红枣洗净去核切片
2、把处理好的雪梨、红枣、枸杞、糖桂花、冰糖，放入锅中(放些糖桂花味道会更清香)
加入适量清水，大火烧开后，改成中小火炖煮大约30分钟，汤粘稠即可(一定要用小火炖煮，这样才能把雪梨的功效发挥出来)
秋干气燥，快回家煲给家人喝吧
