1. 准备以下食物：
-肥肠800克
-啤酒1罐
-圆葱1个
-青椒、小米辣、干辣椒、姜、蒜、大葱、八角、桂皮、香叶、麻椒、盐、酱油适当
2. 洗肥肠。首先把它放进盆里，加入适量的淀粉或面粉揉搓表面污渍。然后加入盐和白醋，再揉搓，确保清洗。可以重复多次以上的过程，直到表面和内层都被清洗干净。
3. 将洗净的肥肠放入压力锅中，加水，加入肉桂、八角、干辣椒、辣椒等调味料。盖上盖子，煮20分钟至熟。
4. 将煮熟的香肠切成块。在热锅里加油，加入姜片和大蒜，然后加入香肠。加入盐、酱油和酱油，用大火炒均匀。搅拌均匀，放入青椒段，再炒。
5. 加入啤酒，用小火炖40分钟左右。直到汁液基本干燥，将炒香肠转入干锅，加入切好的洋葱丝，点燃酒精灯，美味的干锅香肠才完成。
这种干锅肥肠令人垂涎欲滴。一定值得一试。如果你对食物感兴趣，为什么不学习，自己做这道美味的食物，享受美味的食物。
