家人吃得津津有味的5道家常菜(烤猪蹄、做蒜香鸡翅、千叶豆腐、空心菜肉沫和牛肉炒海鲜菇)

　　准备一整只前猪脚，砍成大小块。 　　将猪脚凉水入锅绰水，除掉腥味。 　　添加卤料和调料，卤1小时左右。 　　卤好以后放进烤盘或是空气炸锅，刷上油和孜然粉、海椒面和烧烤料，开200度的大火烤20分钟，起锅撒上芝麻和葱花即可。 　　将鸡腿改刀划几个口，绰水去腥味，捞出后放入切好的蒜末、米酒、生抽、蚝油、糖中腌渍25分钟。 　　起锅烧油文火煎鸡翅，将鸡腿煎至双面金褐色后捞出。 　　热锅凉油，放进蒜末和辣椒翻炒出香味倒进鸡腿继续翻炒，加入少许盐和鸡精炒匀即可。 　　将千叶豆腐切成厚度片，葱姜切成蒜末，姜切成姜片备用。 　　热锅添加适量油，放进千叶豆腐，炒至体积两倍大，捞出预留。 　　锅留底油放进葱姜和青红椒圈炒香，倒进千叶豆腐，添加调料和水，盖上盖子焖煮。 　　煮干之后将千叶豆腐翻炒匀称，添加蒜叶炒匀即可。 　　将空心菜梗切段，五花肉沫入锅鞭炒至发黄。 　　加入少许生抽、蚝油，添加蒜末爆香，再倒入空心菜梗和配菜，炒至断生后添加适量盐、鸡精、蚝油翻炒2分钟，即可出锅。 　　这道菜既简单又美味，营养全面，是一道不错的家常菜。 　　将牛肉切片，添加生抽、蚝油、米酒、淀粉、黑胡椒粉、食用油抓拌均匀腌渍20分钟。 　　将海鲜菇焯熟捞出沥干预留，滚油下牛肉翻炒至变色盛出备用。 　　滚油下葱姜片和小辣椒翻炒，倒进牛肉、海鲜菇、蚝油、生抽翻炒，添加葱段翻炒匀称即可。这道菜的做法简易，但味道非常好，牛肉的鲜美与海鲜菇口感完美结合，令人爱不释口。 　　以上五道家常菜做法简单，材料易得，适宜初学者，同时味道也特别好，营养全面，是家庭餐桌上的不错选择。试着做一做吧，一定会给你与家人带来不一样的美食体验。