步骤1
食物：粉丝50克、菠菜200克、蒜头2瓣、大葱1根、熟白芝麻1克、食用油4克、辣椒粉4克、香油2克、醋1克、生抽2克、耗油1克、鸡精1克、盐1克。
步骤2
菠菜洗净。
步骤3
锅里水沸后，放入菠菜，煮1分钟，捞出，再倒入粉丝，煮1分钟，捞出。
步骤4
蒜头切末。
步骤5
大葱切葱花。
步骤6
取小碗，放入蒜泥、葱段、熟白芝麻、辣椒粉。
步骤7
热锅烧油，油温7成热时，倒进碗里，再加入香油、醋、生抽、耗油、鸡精，拌匀料汁。
步骤8
盘里放入粉丝、菠菜，浇上料汁，拌匀即可。
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