食材:西兰花10克,土豆200克,鸡腿2个,洋葱100克。调味料:橄榄油5克,黑胡椒粉5克,盐2克,生抽1克,蚝油1克,料酒2克。
土豆去皮,切块,放入沸水锅中,煮6分钟,捞出。
再放入西兰花,煮30秒,捞出。
洋葱切丝。
鸡腿去骨,切小丁。
加入料酒、洋葱丝、生抽、蚝油、1克盐、3克黑胡椒粉、3克橄榄油,拌匀,腌制30分钟。
土豆加入1克盐、2克黑胡椒粉、2克橄榄油,拌匀,放入烤箱,180摄氏度,烤6分钟。
平底锅中,倒入腌制的鸡腿肉,翻炒3分钟,盛入盘中,再摆入烤好的土豆、西兰花即可。
成品
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