说到十几，大家应该都熟悉，有朋友问家庭烧烤必备的食物清单，另外，还有人问十几个人烧烤食物清单大全，这到底怎么回事呢？事实上烧烤材料清单及腌制方法全攻略呢，小编为大家带来十几个人烧烤食物清单大全，一起来看看吧。
十几个人烧烤食物清单大全
肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
部分食物烤制方法：
黑椒牛排 （烟熏味、庭院烧烤）
烧烤必备的食物清单有：羊肉、猪肉、牛肉、猪肉、香肠、秋刀鱼、韭菜、香菇和玉米、骨肉相连。
香肠：烤之前要延肠身割一下，比较容易烤得熟，也会比较入味；秋刀鱼：这种鱼没有细骨头，只有一条主心骨，而且鱼身扁，很好烤熟，也不用担心被鱼刺刺伤。烤之前可切除头尾并去除内脏；茄子：烤之前也可以切一下，入味且易烤。
香菇和玉米：玉米用锡纸包住烤比较好；鸡翅：烤之前也最好用刀割裂；韭菜：简单易处理，抹上一层薄薄的蜂蜜，美味；骨肉相连：这个超赞，容易烤，非常好吃，不塞牙缝；鱿鱼：烤鱿鱼是一个技术活，鱿鱼丝乱岔，不注意就会出现丝烤焦了，鱿鱼身没熟的状况，要有耐心。
肉类食品是烧烤食品的主角，需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制，用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试，面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等，不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
二十人的烧烤材料清单
鸡翅、鸡腿、羊肉串、肉丸、火腿肠、生豪、排骨
烧烤食材清单
做烧烤，可以考虑一下素菜：
1、土豆：切薄片
2、韭菜：洗净去梢
3、长茄子：去皮，撕成长条
4、金针菇：去根，洗净
5、青辣椒：去根蒂，划两刀
6、豆腐：切四方块
7、地瓜片：切片、略厚
8、豆腐干：买成品。
9、豆腐皮：豆腐皮卷香菜段
10、豆角：切段
拓展资料：
烧烤的其他注意事项：
1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求；
2、若带的有小孩子，要注意安全，爱动是孩子的天性，与其不让他动，倒不如让他动手自己烤点东西，只要在旁边招呼好就行了，没准孩子烤出的东西比你还要好。孩子若是太小还是不要让他近炉火，以免烫伤。引碳时不要让孩子动手；
3、野外烧烤最好能和垂钓、踏青、自行车、观鸟、观星、植物分类、无线电通联等活动一起进行，将会更有乐趣；
4、戴上几个吊床是一个不错的主意，特别是小孩子一定会喜欢的。如果有条件带张地席或防潮垫，坐卧都很舒服，户外用品店有售，估计在70-80左右；
5、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞；
6、烧烤后炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。
烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。
谁可以帮我准备一份8-10人的烧烤食物所需的清单？
老大告送我们男生多还是女生多，如果男生多就要以羊肉串、羊筋、羊肾、鸡翅、鸡肫、烧饼、啤酒为主
如果女生多要又鱼丸、鱼豆腐、青菜、汽水等东西了肉可以减少。
大概三十个人去烧烤, 大概买食物要多少, 详细会加分
如果你们只是去烧烤的话，那要的食物就多了，光是肉的话就要看你买些什么肉了，可以有牛肉，鱼，猪肉，可以买点鸡叫，鸡屁股，还有鱼丸，这些的话至少也是按斤来买的，我们加上炒菜的话光是猪肉就有十多斤，不过最后剩余了一些。其他的你可以看着买，我也怕说多了你们不要处理。还有最重要的调料，你就要考虑好了。油也要，菜得话最好是韭菜，白菜和卷心菜，土豆都可以。还有就是看你们是弄好了再带去还是带去再弄，，，我们是都带去大家一起弄得，而且就是河边，很方便。如果带去弄就要吧刀啊，砧板啊，刷子（烧烤时用来刷油的），竹签（川肉的）这个要多带点，至少也是几百的。。不过可以回收利用。。。其他的你可以问问其他人想吃什么，还有火腿肠也可以。。
谁能列出40人左右的烧烤清单
最近物价涨了啊，我大概估算了一下，可能价钱不太确切。
牛羊肉各5块钱左右，猪肉10块钱左右吧~多了吃不完（其实建议你主要吃鸡翅、丸类和香肠就好因为肉比较难处理）。
鸡肉就不要了吧~反正有鸡翅和鸡腿，鸡翅和鸡腿大概各50元左右吧
建议可以买一些什么鱼丸、墨鱼丸、贡丸猪肉丸什么的，总共可能要买80元左右~
买香肠吧~香肠比火腿肠粗一些，比较好烤。你买一袋就好啦~也就30块钱左右。
玉米大概一人一根就行，看你们那里玉米多少钱，算1.5一根就是60元咯~
玉米建议是带皮的，因为烤的时候直接带皮在炉上烤，等到你看到最外面两层的皮差不多要烧焦的时候就代表玉米熟了，而且这样玉米也不容易烤焦，最好是买甜玉米，烤出来比糯玉米好吃~
其它的蔬菜之类的加在一起买20元最多啦~
建议可以买几条茄子，不过要看你们会不会烤，一般是整条茄子放到炉上烤，注意放到边上一点，火不要太大，然后看到紫色的皮变成金黄色或者反正你看到它变色了然后不是变黑就可以对半把茄子切开，往里面的茄子肉上使劲涂油，茄子很吸油，看到里面的肉变成透明的就可以加调味料了，注意！烤的时候茄子皮是当“锅子”用的，皮实不吃的，只吃里面的茄子肉。做起来比较麻烦，但是很好吃！
建议你不要买红薯，因为烧烤大多是旺火，红薯是要小火烘出来的，一般第一次烤都会直接烧成碳。
如果想尝试一下，建议你先把红薯放到炉子里，然后再开始架上烧烤网烤想吃的东西。这样吃完大部分东西以后红薯就被小火烤熟了。
看你们的炉子是什么结构的，如果是放碳的下面有个通风口，你可以把红薯放到那个通风口里面，也就是红薯在烧着的碳的下面。如果没有通风口，就把烧的碳放到炉子的中间一点，周围离火远一点的地方放上一圈红薯，再把烧烤网架上去在上面烤其他的东西。
吃的总共300块钱左右啦~
然后还有烧烤叉至少要50个左右（多几个备用）应该是一块钱一个的~就是50元
一个烧烤网好像是3-5块钱，往多算就差不多要20块钱
刷子每个炉配两个一个刷油，一个刷酱，看你们几个炉啦~大概也就十块钱左右吧
一次性碗七十到八十个（因为每个炉还要三个碗装油和酱），一次性杯子可以买100个，筷子直接买一包好了~竹签自己看着办。忘了大概多少钱，应该不会超过十块钱
油可能要三升左右，买调和油吧~大概20-30块钱
然后还有两包盐、一瓶辣椒酱、一瓶酱油、两瓶烧烤汁、一瓶胡椒粉、一瓶椒盐、一瓶孜然粉（看你们自己口味）……各种调味料可能也要30块钱左右
碳要看烧烤场的啦~这个不好说，不过一般烤2-3个小时好像是一个炉用10块钱或者15块钱一份的碳，到最后你们不够的时候可以几个炉一起买一份，算你们如果是4个炉可能要用60块钱左右的碳。
建议烤的时候不要放太多的碳，比较好的是十公分左右长的碳放大概四条左右，如果碳离烧烤网比较远，可以放5条碳，中等的火候烤起来不会太旺烧焦食物，适合没有烧烤过的同学。而且也可以节约一些碳的钱哦~
还有什么纸巾啦~饮料啦~这些你们平时也买，就不用我说了吧~
这里总共差不多250块钱左右~
然后就是开炉费了，这我就不知道你们是多少钱的了，我们这边是一个炉50块或者是一个人5块。
烤的时候注意不要把油和水滴到碳上面，一滴上去就会冒黑烟，你就甭想吃了……其实就是油刷少一点啦~呵呵
以前经常吃，现在吃的比较少了，上面你就当是个参考吧~
烧烤材料清单都有什么？
牛肉、香肠、金针菇、鸡翅、花甲、生蚝、鱿鱼、盒豆腐、香菇、五香干、辣椒、五花肉、茄子、菜花、小黄鱼 、里脊肉
1、牛肉，横刀切片，加盐、糖、料酒、酱油、蚝油、姜蒜、黑胡椒粉、淀粉腌制
2、鸡中翅，加料酒、酱油、少盐、糖、五香粉浸泡腌制
3、五花肉、加生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、姜蒜、蜂蜜腌制
4、小黄鱼、加料酒、盐、酱油、白胡椒粉腌制
5、鱿鱼，加料酒、盐腌制后热油炒一下，再洗净加酱油、黑胡椒汁、蚝油、糖、洋葱碎腌制。
6、水开放姜片入花甲煮开口捞出，盘底洋葱、魔芋粉，配料秘制蒜蓉、酱油、盐、蚝油、红辣椒碎、香菜末
7、蒜蓉酱，红辣椒碎、香菜碎、盐
8、金针菇，蒜蓉酱、辣椒碎、香菜碎、盐、酱油
9、香菇切花刀，香干切花刀、菜花油炸、玉米油炸、香肠穿好划刀，其他穿串
10、茄子，整根油炸后剖开，铺上蒜蓉酱、辣椒碎、香菜碎、撒酱油、盐
11、盒豆腐，切小块，蒜蓉酱、辣椒碎、香菜碎，油盐
去自助烧烤，所有食材自己带，需要带些什么啊？大概100个人，有经验的朋友给列个清单及具体安排计划吧？
这个容易啊，分主材和配材，最好先调查一下，大家爱吃的食物，这里以我以前的经验列个单子，具体数量你可以自己调配一下咯。
主材：鸡翅鸡腿各100根，牛肉20斤，羊肉20斤，鱿鱼30条，鲫鱼30条，热狗100支，油炸干子50块，韭菜10斤，茄子15斤，玉米50个，空心菜10斤，青椒10斤，酒水主有有可乐、啤酒、橙汁、雪碧、红酒等，另有喜欢吃的再加吧
配材：油15斤（浪费多），盐2斤，味精鸡精胡椒粉十三香辣椒粉每样买个10份吧（10人一组），酱油醋一样买个两三瓶，一次性的纸杯盘筷最少准备个120份，竹签500支，装佐料的器具三五十个，纸巾若干，刀具准备几把，木炭几箱，其它的烧烤叉、菜刀、砧板之类的还是租吧 ，还有还有，刷油啊等调料的小刷子要准备个30把咯
烧烤应该带些什么东西 户外烧烤材料清单大全
1、食品：户外烧烤材料清单可以根据个人的喜好来选择，一般在户外烧烤选择食物方面要荤素搭配，这样才健康；素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋、胡萝卜等；荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。
2、工具：打火机、、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药等。
3、调料：辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱等。
4、水果：梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。
5、饮料：可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)等。
