1.准备5根鸭翅，橄榄油、盐、葱、蒜、八角、新鲜薄荷、茴香、甘牛至叶、罗勒、百里香、黑胡椒、迷迭香、柠檬、柠檬胡椒。
2.鸭翅根洗净晾干，水表面切刀、蒜、葱切碎，薄荷叶洗净，适当混合搅拌均匀。
3.鸭腿加入混合香草、柠檬丝、2-3片柠檬肉、橄榄油、少量盐、大蒜、洋葱、薄荷叶八角形（破碎）适当的黑胡椒混合搅拌均匀，放入冰箱腌制12-24小时。
4.锡纸铺在拖盘上，烤箱预热200度，将腌制好的鸭翅根放在烤架上，刷盒子里的腌汁。
5.烤箱200度，中层烤35-45分钟，途中刷腌汁1-2次。
6.取出烤好的鸭翅即可开啃，可加热剩下的腌汁吃。
