肉松或称肉绒，肉酥，用牛肉，羊肉，猪瘦肉，鱼肉，鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
肉松适宜保存，并便于携带，但是多吃也有害，肉松中含有大量能量和油脂，多食用会产生过多能量，造成肥胖；肉松中含有大量盐分，多食用会造成身体脱水；肉松中含有很多添加剂，对人体有害。
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